• HUEVOS

    RECETAS Y TÉCNICAS

    NILSSON, TOVE EDITORIALES VARIAS Ref. 9788419483355 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Un recorrido por el mundo y más de 120 recetas sencillas de elaborar con un gran protagonista: el huevo.No importa en qué parte del mundo estés ni qué hora del día sea, el huevo puede cobrar mil y una formas para convertirse en el protagonista de un buen desayuno, el aperitivo perfecto o un cóctel s...
    Dimensiones: 240 x 180 x 18 cm Peso: 626 gr
    Disponible
    20,95 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-19483-35-5
    • Encuadernacion : Rustica
    • FechaEdicion : 01/09/2023
    • AñoEdicion : 2023
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autores : NILSSON, TOVE
    • Traductores : GARCÍA DEL VALLE, ANA LYDIA
    • NumeroPaginas : 226
    • Coleccion : COMERSE EL MUNDO

    Un recorrido por el mundo y más de 120 recetas sencillas de elaborar con un gran protagonista: el huevo.

    No importa en qué parte del mundo estés ni qué hora del día sea, el huevo puede cobrar mil y una formas para convertirse en el protagonista de un buen desayuno, el aperitivo perfecto o un cóctel sofisticado y refrescante. Con este libro aprenderás a elaborar desde los clásicos huevos escoceses hasta diferentes tipos de ramen, el bibimbap coreano, los riquísimos raviolis de ricotta y la fritatta made in Italia o los huevos rancheros mexicanos. ¡Un recetario que viaja por todo el mundo, hecho por y para huevomaníacos!

    La cocinera y autora gastronómica Tove Nilsson, apasionada del huevo y su versatilidad, reúne recetas fáciles procedentes de todo el mundo, desde ensaladas hasta tartares, pizzas, hamburguesas, postres y una gran variedad de salsas. A lo largo de sus páginas coloridas al más puro estilo pop, destacan recetas como la ensalada lionesa y niçoise (Francia), el gubbröra (Suecia), el pastel de nata (Portugal), los muffins de huevo (Reino Unido) o el sofisticado cóctel clover club (EE. UU).

    Huevos: recetas y técnicas va más allá del recetario y también ofrece consejos e indicaciones para convertir al lector en un maestro del huevo, perfeccionando las técnicas más esenciales como los huevos duros o escalfados, los tipos de cocción según el resultado o la forma de conseguir una yema brillante y cremosa.

    Tove Nilsson también es autora del libro Ramen: Fideos y otras recetas japonesas.

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