• COCINAR CON INGREDIENTES JAPONESES

    MÁS DE 100 PLATOS TRADICIONALES E INNOVADORES

    HARA, LUIZ BLUME Ref. 9788418075339 Ver otros productos del mismo autor
    * Cocinar con ingredientes japoneses es un inspirador recetario en el que se celebran la diversidad y versatilidad de los productos japoneses, desde el tofu y el caqui hasta los tés verdes y el caldo dashi. * Con más de un centenar de propuestas, se presentan los ingredientes de las auténticas recet...
    Ancho: 190 cm Largo: 250 cm Peso: 250 gr
    No disponible, consultar
    29,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-18075-33-9
    • Encuadernacion : Cartoné
    • FechaEdicion : 01/08/2020
    • AñoEdicion : 2020
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autores : HARA, LUIZ
    • NumeroPaginas : 256
    * Cocinar con ingredientes japoneses es un inspirador recetario en el que se celebran la diversidad y versatilidad de los productos japoneses, desde el tofu y el caqui hasta los tés verdes y el caldo dashi.
    * Con más de un centenar de propuestas, se presentan los ingredientes de las auténticas recetas japonesas y se muestra cómo transformar con ellos platos de cualquier parte del mundo.
    * Con fórmulas cotidianas, deliciosas y fáciles de elaborar, para descubrir cómo usar las sobras de miso, los fideos japoneses o la salsa de soja para convertir cualquier plato en una comida deliciosa.


    Este libro tiene como objetivo desmitificar los principales ingredientes japoneses y animar a los cocineros a experimentar con ellos en su cocina cotidiana, tal y como se ha hecho con tantos otros alimentos deliciosos y desconocidos a lo largo de las últimas décadas. Los ingredientes japoneses suelen desconcertar a la mayoría de los aficionados a la cocina: no sabemos cómo se emplean excepto en la receta que tenemos a mano.

    Este no es un recetario japonés, sino un libro en el que se presentan y emplean ingredientes nipones en sencillas recetas tradicionales y novedosas para cocinar en casa.

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