• CORPUS DE LA CUINA CATALANA

    EL RECEPTARI MÉS COMPLET DEL NOSTRE PATRIMONI GASTRONÒMIC

    , INSTITUT CATALÀ DE LA CUINA EDITORIALES VARIAS Ref. 9788418928949 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    El Corpus de la cuina catalana és el receptari més complet, útil i pràctic de la gastronomia catalana: gairebé 1200 receptes numerades i ordenades alfabèticament que inclouen plats de marcada identitat com lÆescudella barrejada, mar i muntanya, els romescos o les famoses mandonguilles amb sípia i pè...
    Dimensiones: 238 x 170 x 300 cm Peso: 250 gr
    No disponible, consultar
    29,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-18928-94-9
    • Encuadernacion : Cartoné
    • FechaEdicion : 01/03/2023
    • AñoEdicion : 2023
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autores : , INSTITUT CATALÀ DE LA CUINA
    • NumeroPaginas : 512
    • Coleccion : CATALAN
    El Corpus de la cuina catalana és el receptari més complet, útil i pràctic de la gastronomia catalana: gairebé 1200 receptes numerades i ordenades alfabèticament que inclouen plats de marcada identitat com lÆescudella barrejada, mar i muntanya, els romescos o les famoses mandonguilles amb sípia i pèsols, entre molts altres. Aquesta edició, actualitzada i ampliada amb més receptes i menús, inclou novetats com la valoració nutricional dels plats més característics de la cuina catalana, la descripció de les fruites i hortalisses amb valor patrimonial o les varietats aut.ctones dÆarrossos, farines, peixos i crustacis. Un gran clàssic, distingit amb el Premi Internacional Gourmand World Cookbook al millor llibre de cuina mediterrània del món, que no pot faltar a cap cuina!

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