• SALSAS (ROUX) 2018

    SALADAS Y DULCES

    ROUX, MICHEL BLUME Ref. 9788417254780 Ver otros productos del mismo autor
    Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico.Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de co...
    Ancho: 170 cm Largo: 210 cm Peso: 918 gr
    No disponible, consultar
    24,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-17254-78-0
    • Encuadernacion : Cartoné
    • FechaEdicion : 01/05/2018
    • AñoEdicion : 2018
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autores : ROUX, MICHEL
    • NumeroPaginas : 304
    Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico.

    Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.

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